Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen

Küchenteam

Mit sorgfältiger und liebevoller Zubereitung frischer Produkte von höchster Qualität möchte Ihnen unser langjähriger Küchenchef Maximilian Horrer samt seinem Team kulinarisches Wohlbefinden vermitteln!

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Unser Küchenteam stellt sich vor

  • Maximilian Horrer - Chefkoch

    Maximilian
    Horrer

    Chefkoch Unser Küchenchef Maximilian Horrer hat seine Lehre im Posthotel in Sulden begonnen. Weitere Stationen waren das Hotel Palace in Meran und das Meister’s Hotel Irma in Obermais. Mit dem Kreuzfahrtschiff Costa Line hat er die Welt umsegelt und dabei seine Gäste kulinarisch verwöhnt. Er schwärmt noch Heute von dieser tollen Erfahrung. Inzwischen ist Herr Horrer bereits seit 33 Jahren Küchenchef im Schlosswirt.

    Lieblingsgericht: Nudelspeisen in allen Variationen.
    Hobby: Mit seinem deutschen Schäferhund „Nero“ viel Zeit verbringen



  • Mihaly Hugyik - Entremetier

    Mihaly
    Hugyik

    EntremetierUnser „Mischi“, so wird er von allen gerufen, stammt aus Ungarn. Dort hat er die Hotelfachschule besucht, und dabei die Liebe zum Kochberuf entdeckt. Er hat in seiner Laufbahn an verschiedene Hotels, zuerst am Plattensee, und dann in Österreich gearbeitet. Im Jahre 1992 hat ihn sein Weg nach Südtirol geführt, anfangs nach Seis, unterhalb des Schlerns, und dann im Jahre 1993 direkt in den Schlosswirt. Somit steht auch er, nun seit 24 Jahren, mit Leib und Seele Tag für Tag in der Küche, und sorgt sich für Ihre kulinarischen Highlights.

    Lieblingsgericht: orientalische und italienische Küche
    Hobby: Wandern, Fahrrad fahren, Angeln und mit der Familie viel Zeit verbringen.

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